{"title":"Els nostres cafès","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"394\"\u003eEl cafè d’especialitat no és només un nom bonic, és realment un altre nivell. Existeix una classificació rigorosa de la \u003cstrong data-start=\"108\" data-end=\"146\"\u003eSpecialty Coffee Association (SCA)\u003c\/strong\u003e que només considera «d’especialitat» els cafès amb \u003cstrong data-start=\"190\" data-end=\"211\"\u003e80+ punts sobre 100\u003c\/strong\u003e. A la pràctica, parlem de grans ben cultivats, collits en el moment adequat, processats amb cura i torrats per mostrar el millor de cada origen, no per amagar-ne els defectes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"396\" data-end=\"782\"\u003eA Caseta Coffee, no ens compliquem: treballem només amb \u003cstrong data-start=\"450\" data-end=\"483\"\u003e100% aràbica d’especialitat\u003c\/strong\u003e. Cada cafè que entra ha estat escollit per la qualitat del gra, la transparència de l’origen i, sobretot, pel que ofereix a la tassa. L’objectiu és senzill: \u003cstrong data-start=\"642\" data-end=\"708\"\u003edolçor natural, acidesa equilibrada i sabors que tenen sentit\u003c\/strong\u003e, sense amargor intensa ni aquella sensació de cafè «que té tot el mateix gust».\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"784\" data-end=\"859\"\u003eAquí no hi trobaràs cafè genèric. Hi trobaràs cafès amb identitat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"861\" data-end=\"885\"\u003e\u003cstrong data-start=\"861\" data-end=\"885\"\u003eQuè hi trobaràs\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"887\" data-end=\"1239\"\u003eOrígens únics de països com Etiòpia, Brasil, Colòmbia, El Salvador o Nicaragua, cadascun amb el seu perfil.\u003cbr data-start=\"982\" data-end=\"985\"\u003eTorrats artesanals ajustats per a espresso i filtre, sense exageracions, només per extreure el millor del gra\u003cbr data-start=\"1082\" data-end=\"1085\"\u003eCafè en gra o mòlt, preparat per a la manera com fas el cafè a casa\u003cbr data-start=\"1155\" data-end=\"1158\"\u003eInformació clara, saps què estàs bevent: origen, procés i notes de sabor\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1241\" data-end=\"1512\"\u003eSi estàs començant, opta per perfils més fàcils: Blend amb xocolata i fruits secs, consistents, equilibrats i sense sorpreses.\u003cbr data-start=\"1383\" data-end=\"1386\"\u003eSi ja tens una mica d’experiència, comença a explorar cafès africans, més complexos, més vius i amb una altra expressió aromàtica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1514\" data-end=\"1609\"\u003eEn definitiva, això és: cafè amb més sabor, més transparència i més control sobre el que estàs bevent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1611\" data-end=\"1655\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1611\" data-end=\"1655\" data-is-last-node=\"\"\u003eLliuraments a la Unió Europea\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tanzania-ngorongoro","title":"Caf Tanzània Rentat Prefermentat · Cràter de Ngorongoro","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreparació:\u003c\/strong\u003e Espresso o filtre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNotes:\u003c\/strong\u003e Llimonada, ametlla i malt\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTorrat:\u003c\/strong\u003e Mitjà\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcidesa:\u003c\/strong\u003e Mitjana\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e Edelweiss Estate\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegió:\u003c\/strong\u003e Ngorongoro\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e 1.650–1.820 m\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVarietat:\u003c\/strong\u003e Bourbon i Kent\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProcés:\u003c\/strong\u003e Rentat\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl nostre Tanzània neix a Edelweiss Estate, una finca tocant a l’Ngorongoro Conservation Area, al nord del país. És una zona remota, envoltada de bosc autòcton: no és estrany trobar-se amb elefants o búfals a prop de les plantacions, perquè la finca comparteix literalment la frontera verda amb la reserva natural.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa família productora Vohora manté una tasca constant amb la comunitat local. Dona suport a les escoles de la regió, ha creat llars d’infants per als fills dels treballadors, ofereix formació agrícola i manté diversos projectes de protecció ambiental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquest lot combina Bourbon i Kent i segueix un procés rentat amb una etapa de prefermentació en tancs hermètics durant dos dies. Després, les cireres es despulpen i tornen a fermentar, abans de rentar-se completament i assecar-se al sol en llits africans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA la tassa, el cafè és cítric, amb una acidesa marcada però equilibrada i una textura suau. Hi ha un toc dolç que recorda l’ametlla, matisos de malt, tot plegat en un conjunt net i ben estructurat.\u003c\/p\u003e","brand":"Caseta Coffee","offers":[{"title":"250 g \/ Graó","offer_id":56830947492227,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Mòlta Espresso","offer_id":57065176760707,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Mòlta Moka","offer_id":57065176793475,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Mòlta Filtre","offer_id":57065176826243,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Graó","offer_id":57047423058307,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Mòlta Espresso","offer_id":57065176859011,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Mòlta Moka","offer_id":57065176891779,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Mòlta Filtre","offer_id":57065176924547,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/0597\/0563\/files\/WhatsApp_Image_2026-05-07_at_15.47.37.jpg?v=1778165798"},{"product_id":"etiopia-lavado-aleta-wondo","title":"Café Etiópia Lavado · Aleta Wendo","description":"\u003cdiv class=\"zmail_signature_below\"\u003e\n\u003cdiv data-zbluepencil-ignore=\"true\" data-sigid=\"7625242000000004001\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan data-end=\"759\" data-start=\"749\"\u003eP\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-end=\"759\" data-start=\"749\"\u003ereparação: \u003c\/strong\u003eFiltro ou Espresso\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-zbluepencil-ignore=\"true\" data-sigid=\"7625242000000004001\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"759\" data-start=\"749\"\u003eNotas:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eAlperce, Earl Grey, achocolatado\u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"799\" data-start=\"796\"\u003e\u003cstrong data-end=\"809\" data-start=\"799\"\u003eTorra:\u003c\/strong\u003e Clara\u003c\/div\u003e\n\u003cstrong data-end=\"868\" data-start=\"857\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"zmail_signature_below\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"868\" data-start=\"857\"\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e Média\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"891\" data-start=\"878\"\u003eProdutores:\u003c\/strong\u003e Pequenos produtores locais\u003cbr data-end=\"927\" data-start=\"924\"\u003e\u003cstrong data-end=\"938\" data-start=\"927\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eAleta Wendo\u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"954\" data-start=\"951\"\u003e\u003cstrong data-end=\"967\" data-start=\"954\"\u003eAltitude:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e1.400\u003cspan\u003e–\u003c\/span\u003e2.200m\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"994\" data-start=\"981\"\u003eVariedade:\u003c\/strong\u003e Heirloom\u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"981\" data-start=\"978\"\u003e\u003cstrong data-end=\"994\" data-start=\"981\"\u003eProcesso:\u003c\/strong\u003e Lavado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVindo da região de Sidamo, uma das zonas mais altas do país, onde o café cresce entre 1.400 e 2.200 metros. A maturação é lenta e isso nota-se no perfil: sabores mais definidos, complexos e brilhantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"963\" data-start=\"531\"\u003eEste lote nasce na área de Aleta Wendo e faz parte de um trabalho conjunto entre a ONU (ITC – International Trade Centre) e várias organizações locais, incluindo ONGs que apoiam o Farming Accelerator Project, programa que está a treinar 5.000 pequenos produtores para melhorar a produtividade de forma sustentável e ajudar a tornar a agricultura um negócio familiar mais estável.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1322\" data-start=\"965\"\u003eO projeto é constituído por: compostagem, poda, rejuvenescimento das plantas, culturas combinadas, adaptação às mudanças do clima e gestão simples de rendimento. Como o café na Etiópia é maioritariamente um trabalho familiar, o programa insiste também em igualdade de género e formação para mulheres, algo que faz diferença real na vida das famílias.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNa chávena, este Aleta Wendo mostra um perfil leve e muito “tea-like”, com uma elegância que faz lembrar Alperce e Earl Grey bem aromático. A acidez é precisa e fresca, com notas de limão, resultado de um processo lavado muito limpo. A variedade Heirloom reforça aquele carácter etíope clássico: delicado e com um final vivo.\u003c\/p\u003e","brand":"Caseta Coffee","offers":[{"title":"250 g \/ Graó","offer_id":56830990221699,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Mòlta Espresso","offer_id":57065176170883,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Mòlta Moka","offer_id":57065176203651,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Mòlta Filtre","offer_id":57065176236419,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Graó","offer_id":57047422960003,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Mòlta Espresso","offer_id":57065176269187,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Mòlta Moka","offer_id":57065176301955,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Mòlta Filtre","offer_id":57065176334723,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/0597\/0563\/files\/WhatsApp_Image_2026-05-07_at_15.47.37_1.jpg?v=1778165589"},{"product_id":"nicaragua-natural-nueva-segovia","title":"Cafè Nicaragua Natural · Dipilto","description":"\u003cdiv class=\"zmail_signature_below\"\u003e\n\u003cdiv data-sigid=\"7625242000000004001\" data-zbluepencil-ignore=\"true\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan data-start=\"749\" data-end=\"759\"\u003eP\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-start=\"749\" data-end=\"759\"\u003ereparació: \u003c\/strong\u003eFiltre\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-sigid=\"7625242000000004001\" data-zbluepencil-ignore=\"true\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"749\" data-end=\"759\"\u003eNotes:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eFruites tropicals, cirera, caramel\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"796\" data-end=\"799\"\u003e\u003cstrong data-start=\"799\" data-end=\"809\"\u003eTorrefacció:\u003c\/strong\u003e Clara\u003c\/div\u003e\n\u003cstrong data-start=\"857\" data-end=\"868\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"zmail_signature_below\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"857\" data-end=\"868\"\u003eAcidesa:\u003c\/strong\u003e Mitjana\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"878\" data-end=\"891\"\u003eProductors:\u003c\/strong\u003e Cafetos de Segovia\u003cbr data-start=\"924\" data-end=\"927\"\u003e\u003cstrong data-start=\"927\" data-end=\"938\"\u003eRegió:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDipilto\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"951\" data-end=\"954\"\u003e\u003cstrong data-start=\"954\" data-end=\"967\"\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e1.200-1.300m\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"981\" data-end=\"994\"\u003eVarietat:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eCatimor, Catuai i Caturra\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"978\" data-end=\"981\"\u003e\u003cstrong data-start=\"981\" data-end=\"994\"\u003eProcés:\u003c\/strong\u003e Natural\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"499\" data-start=\"195\u003eEl nostre Nicaragua prové de \u003cspan class=\"product-summary__value\"\u003eDipilto,\u003c\/span\u003e Nueva Segovia, al nord del país, on dues germanes, l’Ana i la Martha, dirigeixen un negoci familiar que ja va per la tercera generació. Van crear un petit exportador centrat en una relació més transparent entre productors i torrefactors, una cosa que molts agricultors de la regió demanaven des de feia anys.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"783\" data-start=\"501\"\u003eTreballen colze a colze amb les «fincas» associades, des de la recepció de les cireres del cafè fins al control de qualitat, garantint processos senzills, honestos i traçables. L’equip és petit, però molt especialitzat, i l’objectiu és sempre el mateix: cafès consistents i suport real per a qui els produeix.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1059\" data-start=\"785\"\u003eAquests grans, que han crescut entre 1.200–1.300 metres d’altitud, s’assequen a l’aire lliure utilitzant la tècnica «sleeping bag» per protegir el cafè durant la nit i mantenir un assecatge més estable. El resultat és una tassa neta, afruitada i uniforme, amb acidesa de cirera, cos cremós i una nota de caramel.\u003c\/p\u003e","brand":"Caseta Coffee","offers":[{"title":"250 g \/ Graó","offer_id":56831006638467,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Mòlta Espresso","offer_id":57065171583363,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Mòlta Moka","offer_id":57065171616131,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Mòlta Filtre","offer_id":57065171648899,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Graó","offer_id":57047422501251,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Mòlta Espresso","offer_id":57065171681667,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Mòlta Moka","offer_id":57065171714435,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Mòlta Filtre","offer_id":57065171747203,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/0597\/0563\/files\/WhatsApp_Image_2026-05-07_at_15.47.30.jpg?v=1778165727"},{"product_id":"el-salvador-natural-juayua","title":"Cafè El Salvador Natural · Juayúa · Microlot","description":"\u003cdiv data-zbluepencil-ignore=\"true\" data-sigid=\"7625242000000004001\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"759\" data-start=\"749\"\u003ePreparació: \u003c\/strong\u003eFiltre\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-zbluepencil-ignore=\"true\" data-sigid=\"7625242000000004001\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"759\" data-start=\"749\"\u003eNotes:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003ePréssec, llimona, vainilla\u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"799\" data-start=\"796\"\u003e\u003cstrong data-end=\"809\" data-start=\"799\"\u003eTorrat:\u003c\/strong\u003e Clar\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-zbluepencil-ignore=\"true\" data-sigid=\"7625242000000004001\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"868\" data-start=\"857\"\u003eAcidesa:\u003c\/strong\u003e Brillant\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"891\" data-start=\"878\"\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e Finca San Francisco\u003cbr data-end=\"927\" data-start=\"924\"\u003e\u003cstrong data-end=\"938\" data-start=\"927\"\u003eRegió:\u003c\/strong\u003e Juayúa\u003cbr data-end=\"954\" data-start=\"951\"\u003e\u003cstrong data-end=\"967\" data-start=\"954\"\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e 1.600m\u003cbr data-end=\"927\" data-start=\"924\"\u003e\u003cstrong data-end=\"938\" data-start=\"927\"\u003eVarietat:\u003c\/strong\u003e Bourbon\u003cbr data-end=\"954\" data-start=\"951\"\u003e\u003cstrong data-end=\"967\" data-start=\"954\"\u003eProcés:\u003c\/strong\u003e Natural\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProvinent de la Finca San Francisco, a la regió d’Apaneca-Ilamatepec, a El Salvador, aquest cafè Bourbon natural creix a 1.600 metres en sòls volcànics fèrtils, sota ombra total i amb la collita selectiva únicament de les cireres madures.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmb notes exòtiques de préssec, llimona i vainilla, cada tassa revela sabor i complexitat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA més de la qualitat del cafè, la finca preserva una reserva natural i desenvolupa programes comunitaris de salut i educació juntament amb l’Associació Forestal Nacional d’El Salvador, combinant excel·lència i sostenibilitat.\u003c\/p\u003e","brand":"Caseta Coffee","offers":[{"title":"250 g \/ Graó","offer_id":56831031574915,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Mòlta Espresso","offer_id":57065172959619,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Mòlta Moka","offer_id":57065172992387,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Mòlta Filtre","offer_id":57065173025155,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Graó","offer_id":57047422042499,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Mòlta Espresso","offer_id":57065173057923,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Mòlta Moka","offer_id":57065173090691,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Mòlta Filtre","offer_id":57065173123459,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/0597\/0563\/files\/El_Salvador_Casetamage_2026-05-07_at_15.47.29.jpg?v=1783444977"},{"product_id":"house-blend","title":"Cafè Caseta House Blend · Brasil i Colòmbia","description":"\u003cdiv class=\"zmail_signature_below\"\u003e\n\u003cdiv data-zbluepencil-ignore=\"true\" data-sigid=\"7625242000000004001\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparació: \u003c\/strong\u003eEspresso\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-zbluepencil-ignore=\"true\" data-sigid=\"7625242000000004001\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"759\" data-start=\"749\"\u003eNotes:\u003c\/strong\u003e Afruitat, mel, xocolata i fruits secs.\u003cbr data-end=\"799\" data-start=\"796\"\u003e\u003cstrong data-end=\"809\" data-start=\"799\"\u003eTorrat:\u003c\/strong\u003e Mitjà\u003c\/div\u003e\n\u003cstrong data-end=\"868\" data-start=\"857\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"zmail_signature_below\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"868\" data-start=\"857\"\u003eAcidesa:\u003c\/strong\u003e Mitjana\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"891\" data-start=\"878\"\u003eProductors:\u003c\/strong\u003e Productors de cooperatives locals.\u003cbr data-end=\"927\" data-start=\"924\"\u003e\u003cstrong data-end=\"938\" data-start=\"927\"\u003eRegió:\u003c\/strong\u003e Minas Gerais (Brasil) i Huila (Colòmbia) \u003cbr data-end=\"954\" data-start=\"951\"\u003e\u003cstrong data-end=\"967\" data-start=\"954\"\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e 900–1.100 m (Brasil) i 1.600–1.700 m\u003cbr data-end=\"981\" data-start=\"978\"\u003e\u003cstrong data-end=\"994\" data-start=\"981\"\u003eProcés:\u003c\/strong\u003e Natural (Brasil) i rentat (Colòmbia)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"128\" data-end=\"631\"\u003eLa base és un Brasil d’altitud mitjana, entre uns 900 i 1.100 m, conegut per la dolçor natural i el cos cremós que dona estructura a la tassa. Per completar-lo, s’hi incorpora un Colòmbia de més altitud, entre aproximadament 1.500 i 1.900 m, que aporta una acidesa neta, notes més vives i una frescor que equilibra el conjunt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"633\" data-end=\"959\"\u003eEn la degustació, apareixen primer els sabors clàssics: xocolata i un toc de fruits secs provinents del Brasil. Després sorgeix una fruita lleugera, aportada pel component colombià, que il·lumina el perfil sense fer-lo agressiu. El final és suau i molt confortable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"961\" data-end=\"1328\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEl Brasil se sotmet a un procés natural i el Colòmbia a un procés rentat; la combinació de tots dos crea un cafè equilibrat i dolç. Funciona molt bé en espresso, es barreja naturalment amb llet i manté el sabor fins i tot quan es refreda. És el cafè del dia a dia amb qualitat d’especialitat, pensat per ser consistent i fàcil d’extreure.\u003c\/p\u003e","brand":"Caseta Coffee","offers":[{"title":"250 g \/ Graó","offer_id":56874182181251,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Mòlta Espresso","offer_id":57065088418179,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Mòlta Moka","offer_id":57065088450947,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Mòlta Filtre","offer_id":57065088483715,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Graó","offer_id":56874182214019,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mòlta Espresso","offer_id":57065088516483,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mòlta Moka","offer_id":57065088549251,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mòlta Filtre","offer_id":57065088582019,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/0597\/0563\/files\/WhatsApp_Image_2026-05-07_at_15.47.31.jpg?v=1778165376"},{"product_id":"decaf-etiopia-lavado-co2-yirgacheffe","title":"Descafeïnat Etiòpia Rentat amb CO₂ · Yirgacheffe Decaf","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePreparació:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Filtre o Espresso\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNotes:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Bergamota, Earl Grey, Grosella negra\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTorrat:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Mitjà-clara\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAcidesa:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Mitjana-brillant\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProductors:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Petits productors locals\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRegió:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Yirgacheffe\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAltitud:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 1.600–2.200 m\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVarietat:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Heirloom\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProcés:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Rentat · Descafeïnat amb CO₂\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eProcedent de la regió de Yirgacheffe, una de les zones d’origen més icòniques d’Etiòpia, aquest cafè creix entre els 1.600 i els 2.200 metres d’altitud. Les temperatures més baixes i la maduració lenta de les cireres permeten desenvolupar un perfil delicat, complex i molt aromàtic, característic dels grans cafès etíops.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDesprés de la collita selectiva, les cireres es processen mitjançant el mètode rentat, que realça la claredat de la tassa i l’elegància de les varietats Heirloom. La descafeïnació es duu a terme mitjançant el mètode CO₂, un procés que elimina la cafeïna i preserva gran part de les aromes i la identitat del cafè, sense recórrer a dissolvents químics.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA la tassa, aquest Yirgacheffe revela un perfil elegant i molt «semblant al te», en què destaquen les notes de bergamota, Earl Grey i un final de grosella negra. L’acidesa és viva i ben integrada, mentre que el torrat mitjà-clar respecta tota la delicadesa i complexitat d’aquest cafè, i proporciona una tassa neta, de cos mitjà i sorprenent, tant en filtre com en espresso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePer què hem triat la descafeïnació amb CO₂?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cbr\u003eEl mètode CO₂ és àmpliament reconegut com un dels processos més eficaços per preservar la identitat d’un cafè d’especialitat. Mitjançant diòxid de carboni en estat supercrític, la cafeïna s’elimina de manera selectiva, mantenint gran part dels compostos responsables de l’aroma i el sabor del cafè. El resultat és una tassa més fidel a l’origen, amb més claredat, complexitat i equilibri, sense recórrer a dissolvents químics i sense comprometre el caràcter únic d’aquest Yirgacheffe.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Caseta Coffee","offers":[{"title":"250 g \/ Graó","offer_id":58390329000323,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250 g \/ Mòlta Espresso","offer_id":58390342762883,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250 g \/ Mòlta Moka","offer_id":58390342795651,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250 g \/ Mòlta Filtre","offer_id":58390342828419,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 Kg \/ Graó","offer_id":58390329033091,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 Kg \/ Mòlta Espresso","offer_id":58390342861187,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 Kg \/ Mòlta Moka","offer_id":58390342893955,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 Kg \/ Mòlta Filtre","offer_id":58390342926723,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/0597\/0563\/files\/Image2026-07-27at16.42.37.jpg?v=1785168377"}],"url":"https:\/\/casetacoffee.com\/ca\/collections\/cafe-de-especialidade.oembed","provider":"Caseta Coffee","version":"1.0","type":"link"}