{"product_id":"decaf-etiopia-lavado-co2-yirgacheffe","title":"Decaf Etiópia Lavado Co2 - Yirgacheffe","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eComingo soon!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePreparação:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Filtro ou Espresso\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNotas:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Bergamota, Earl Grey, Groselha-preta\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTorra:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Média-Clara\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAcidez:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Média-Brilhante\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProdutores:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Pequenos produtores locais\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRegião:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Yirgacheffe\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAltitude:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 1.600–2.200 m\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVariedade:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Heirloom\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProcesso:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Lavado · Descafeinado CO₂\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVindo da região de Yirgacheffe, uma das origens mais icónicas da Etiópia, este café cresce entre os 1.600 e os 2.200 metros de altitude. As temperaturas mais baixas e a maturação lenta das cerejas permitem desenvolver um perfil delicado, complexo e muito aromático, característico dos grandes cafés etíopes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eApós a colheita seletiva, as cerejas são processadas pelo método lavado, realçando a clareza da chávena e a elegância das variedades Heirloom. A descafeinação é feita através do método CO₂, um processo que remove a cafeína preservando grande parte dos aromas e da identidade do café, sem recorrer a solventes químicos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNa chávena, este Yirgacheffe revela um perfil elegante e muito \"tea-like\", onde se destacam notas de bergamota, Earl Grey final de groselha-preta. A acidez é viva e bem integrada, enquanto a torra média-clara respeita toda a delicadeza e complexidade deste café, proporcionando uma chávena limpa, corpo médio, surpreendente, tanto em filtro como em espresso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePorque escolhemos a descafeinação por CO₂?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cbr\u003eO método CO₂ é amplamente reconhecido como um dos processos mais eficazes para preservar a identidade de um café de especialidade. Utilizando dióxido de carbono em estado supercrítico, a cafeína é removida de forma seletiva, mantendo grande parte dos compostos responsáveis pelo aroma e sabor do café. O resultado é uma chávena mais fiel à origem, com maior clareza, complexidade e equilíbrio, sem recorrer a solventes químicos e sem comprometer o carácter único deste Yirgacheffe.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Caseta Coffee","offers":[{"title":"250 g \/ Grão","offer_id":58390329000323,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250 g \/ Moagem Espresso","offer_id":58390342762883,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250 g \/ Moagem Moka","offer_id":58390342795651,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250 g \/ Moagem Filtro","offer_id":58390342828419,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 Kg \/ Grão","offer_id":58390329033091,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 Kg \/ Moagem Espresso","offer_id":58390342861187,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 Kg \/ Moagem Moka","offer_id":58390342893955,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 Kg \/ Moagem Filtro","offer_id":58390342926723,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/0597\/0563\/files\/Caseta_bd5c3d1e-93b8-40da-b7cf-dfab9c5ace8f.png?v=1783092300","url":"https:\/\/casetacoffee.com\/es\/products\/decaf-etiopia-lavado-co2-yirgacheffe","provider":"Caseta Coffee","version":"1.0","type":"link"}