{"product_id":"cafe-guatemala-lavado-pre-fermentado-huehuetenango","title":"Café Guatemala Lavado Pré-Fermentado · Huehuetenango","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUm lavado elegante e equilibrado, produzido por pequenos produtores numa das regiões cafeeiras mais reconhecidas da Guatemala.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePreparação:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Espresso ou Filtro\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNotas:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Chocolate negro, toffee, cereja preta\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTorra:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Média\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAcidez:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Média-baixa\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProdutores:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Pequenos produtores\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRegião:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Huehuetenango\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAltitude:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 1.350–1.750 m\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVariedade:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Caturra, Catuaí e Bourbon\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProcesso:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Lavado\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cbr\u003eJunto à fronteira com o México, Huehuetenango é uma região marcada pelas montanhas da Sierra de los Cuchumatanes e por grandes diferenças de altitude. O café é cultivado nas encostas entre os 1.350 e os 1.750 metros, onde as temperaturas mais baixas abrandam o desenvolvimento das cerejas e contribuem para uma maior densidade do grão.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEste café é produzido por pequenos agricultores e combina três variedades tradicionais da Guatemala, Caturra, Catuai e Bourbon. As cerejas maduras são colhidas manualmente, fermentadas por 36h e posteriormente lavadas, antes de serem secas ao sol. O processo lavado contribui para uma chávena limpa e definida, deixando sobressair o carácter doce e achocolatado do café.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eA pequena produção tem um papel central na região de Huehuetenango. Ao longo dos últimos anos, diferentes projectos têm trabalhado com produtores locais em práticas de agricultura mais resilientes, incluindo conservação dos solos, gestão da água, diversificação das culturas e adaptação às alterações climáticas. A região é também reconhecida pela sua produção de café de altitude e pela importância das comunidades agrícolas que mantêm estas zonas montanhosas em produção.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa chávena, apresenta uma acidez equilibrada, corpo médio e um perfil dominado por chocolate negro e toffee, acompanhado por uma nota de cereja preta. Uma torra clara-média que funciona bem tanto em espresso como em filtro suave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Caseta Coffee","offers":[{"title":"250 g \/ Grão","offer_id":62420983579011,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Moagem Espresso","offer_id":62420983611779,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Moagem Moka","offer_id":62420983644547,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Moagem Filtro","offer_id":62420983677315,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Grão","offer_id":62420983710083,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/0597\/0563\/files\/image_2026-09-04_at_15.44.24.jpg?v=1788533211","url":"https:\/\/casetacoffee.com\/products\/cafe-guatemala-lavado-pre-fermentado-huehuetenango","provider":"Caseta Coffee","version":"1.0","type":"link"}