Crónicas da Caseta
Porque não gostas de café (e como especialidade...
Há muitas pessoas que dizem não gostar de café. E, em alguns dos casos, isso é verdade. Mas também é verdade que muitas dessas pessoas nunca beberam café em condições...
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Café em Portugal: um luxo em casa? Uma reflexão...
Uma reflexão sobre a incoerência fiscal: porque é que o café em casa paga 23% de IVA enquanto o mesmo café no café paga 13%? Comparamos com outros países europeus...
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Ser mais sustentável
Sustentabilidade no café é uma soma de escolhas informadas. Desde a rastreabilidade exigida pela UE até ao impacto das cápsulas, passando por embalagens carbon neutral e métodos de extração duráveis,...
Ser mais sustentável
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Especialidade: o que é, e porque é que muda a f...
Café de especialidade não é moda, é uma classificação técnica com critérios objetivos da Specialty Coffee Association. Descobre o que significa a pontuação de 80+ pontos, como se distingue do...
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