Rocket R58 TUNE Cinquantotto Màquina de cafè espresso

Per encàrrec, termini de lliurament estimat: de 10 a 20 dies laborables

L'evolució de la R58 ja ha arribat. La Rocket R58 TUNE manté l'arquitectura de doble caldera que va fer tan popular la R58, però hi afegeix una nova capa de control sobre l'extracció. Amb TUNE Technology, PID independent, grup escalfat i control digital, permet ajustar la preinfusió i la fase final de l'espresso per treballar diferents cafès amb molta més precisió.

És una màquina per a qui ja ha entès que fer un bon espresso no consisteix només a prémer un botó. Aquí, la temperatura, la mòlta, la preinfusió i el temps passen a treballar conjuntament.

Aspectes destacats

TUNE Technology: més control sobre l'extracció
La gran novetat de la R58 TUNE. Permet definir el temps de la preinfusió i de la fase final de l'extracció a una pressió controlada de 3 bar, cosa que ajuda a saturar el puck de manera més uniforme i a reduir la probabilitat de channeling.

Doble caldera: cafè i vapor per separat
La caldera de cafè de 0,58 L i la caldera de vapor d'1,8 L funcionen de manera independent, cosa que permet extreure espresso i preparar llet simultàniament sense comprometre l'estabilitat tèrmica.

PID independent
La temperatura de les dues calderes es pot ajustar digitalment mitjançant la pantalla, cosa que permet adaptar la màquina a diferents orígens, torrats i receptes.

Grup TCA escalfat
La R58 TUNE incorpora un grup de cafè escalfat activament, que contribueix a una temperatura més constant durant l'extracció i a un escalfament més ràpid de la màquina.

Communication Pod amb pantalla tàctil
El mòdul de control magnètic permet supervisar i configurar les principals funcions de la màquina, incloses la temperatura i les receptes d'extracció, sense perdre l'aspecte net de la R58.

Bomba rotativa + connexió directa a l'aigua
Pots utilitzar el dipòsit intern o connectar la màquina directament a la xarxa d'aigua, cosa que la fa igualment interessant per a muntatges domèstics més avançats o instal·lacions permanents.

Per què triar la R58 TUNE?

La Rocket R58 TUNE té sentit per a qui vol més que una màquina de doble caldera tradicional. La R58 ja oferia control de temperatura i estabilitat; la TUNE hi afegeix una manera més precisa de treballar la mateixa dinàmica de l'extracció.

És especialment interessant per al cafè d'especialitat, on diferents cafès poden respondre de manera força diferent a la mateixa recepta. Un rentat etíop, un natural brasiler o un blend per a espresso no s'han de preparar necessàriament de la mateixa manera.

I continua tenint allò que va fer tan reconeixible la R58: construcció premium, format compacte, estètica italiana i la possibilitat de treballar amb dipòsit o connexió a la xarxa.

Especificacions tècniques

• Tipus: Màquina de cafè espresso prosumer
• Sistema: Doble caldera
• Tecnologia d'extracció: TUNE Technology
• Control de pressió TUNE: 3 bar en les fases programables
• Control de temperatura: PID independent
• Grup: TCA Coffee Group escalfat
• Caldera de cafè: 0,58 L
• Caldera de vapor: 1,8 L
• Dipòsit d'aigua: 1,9 L
• Bomba: Rotativa
• Connexió a la xarxa d'aigua: Sí
• Shot Timer: Sí
• Potència: 1600 W
• Voltatge: 220–240 V / 50–60 Hz
• Dimensions: 335 × 482 × 427 mm
• Amplada amb Communication Pod: 408 mm
• Pes: 29 kg
• Portafiltres: 58 mm

La R58 TUNE és, en el fons, una R58 per a qui vol intervenir més en l'extracció. No és només una actualització estètica: la TUNE et dona eines per modificar la manera com l'aigua entra i surt del puck i explorar millor diferents cafès.