Cròniques de la Caseta

Caseta Coffee é agora representante oficial da Rocket Espresso em Portugal
Caseta Coffee és ara representant oficial de Rocket Espresso a Portugal
Caseta Coffee té el plaer d’anunciar que ha esdevingut representant de Rocket Espresso a Portugal, que ofereix tota la gamma de màquines de cafè de la marca italiana, tant per... Llegeix-ne més...
Sage Barista Express Review 2 Anos Depois, ainda vale a pena em 2026?
Anàlisi de la Sage Barista Express 2 anys després: encara val la pena el 2026?
La Sage Barista Express és probablement una de les màquines d’espresso domèstiques més populars dels darrers anys. Però després de centenars de ressenyes, vídeos i opinions escampades per internet, continua... Llegeix-ne més...
Extração de espresso duplo em porta-filtro, ilustrando o debate sobre o rácio 1:2 e o tempo de extração ideal
Espresso doble 1:2 en 25-30 segons, mite?
La proporció 1:2 en 25-30 segons és una referència, no una llei. El temps d’extracció ideal depèn de la màquina, del cafè, de la frescor del gra i de la... Llegeix-ne més...
Lelit Anna PL41TEM máquina de espresso em aço inoxidável — review Caseta Coffee
Anàlisi de la Lelit Anna PL41TEM: la millor màquina de cafè exprés per menys de 650 €?
Hem provat la Lelit Anna PL41TEM durant diverses setmanes amb cafès d’especialitat. PID, vapor impressionant i cistell IMS inclòs. Val la pena pagar-ne 600 €? La nostra anàlisi honesta. Llegeix-ne més...
O descafeinado já não é o que era, é melhor
El descafeïnat ja no és el que era, és millor
El descafeïnat ja no és una alternativa de segona. En aquest article explorem com els processos moderns de descafeïnització han transformat aquesta categoria i per què alguns bons cafès que... Llegeix-ne més...
Café de especialidade, ácido e o café comercial, amargo?
Cafè d’especialitat, àcid, i cafè comercial, amarg?
El cafè d’especialitat és àcid? El cafè comercial és amarg? La resposta rau en la torrada, la qualitat del gra i la filosofia de cada sector. Entén-ne les diferències i... Llegeix-ne més...
A Água no Café : o ingrediente mais ignorado
L’aigua al cafè: l’ingredient més ignorat
L’aigua és l’ingredient més infravalorat del cafè d’especialitat. En aquest article, explorem com la composició mineral, el pH i la duresa de l’aigua afecten directament el sabor, l’extracció i l’equilibri... Llegeix-ne més...
Comparação entre grãos de café verde, torra clara, torra média e torra escura
Torrada clara, mitjana o fosca: al capdavall, què canvia?
Si estàs començant en el cafè d’especialitat, és normal mirar “torrat clar”, “mitjà” o “fosc” i pensar: d’acord… però què canvia a la pràctica? I després apareix un altre dubte... Llegeix-ne més...
Porque não gostas de café (e como especialidade pode mudar isso)
Per què no t’agrada el cafè (i com una especialitat pot canviar-ho)
Hi ha moltes persones que diuen que no els agrada el cafè. I, en alguns casos, és veritat. Però també és cert que moltes d’aquestes persones no han begut mai... Llegeix-ne més...
Café em Portugal: um luxo em casa? Uma reflexão sobre o IVA
Cafè a Portugal: un luxe a casa? Una reflexió sobre l’IVA
Una reflexió sobre la incoherència fiscal: per què el cafè a casa paga un 23% d’IVA mentre que el mateix cafè al cafè en paga un 13%? Ho comparem amb... Llegeix-ne més...
Café sustentável e consumo responsável, mostrando práticas ambientalmente conscientes na preparação de café
Ser més sostenible
La sostenibilitat en el cafè és la suma de decisions informades. Des de la traçabilitat exigida per la UE fins a l’impacte de les càpsules, passant pels envasos amb neutralitat... Llegeix-ne més...
Café de especialidade em chávena, mostrando a qualidade e características visuais do café premium
Especialitat: què és i per què canvia la manera com beus cafè
El cafè d’especialitat no és una moda, sinó una classificació tècnica amb criteris objectius de la Specialty Coffee Association. Descobreix què significa obtenir més de 80 punts, en què es... Llegeix-ne més...