Conhece o Fundador do Projeto

A Caseta nasceu da vontade do Francisco tornar o café de especialidade mais próximo, simples e acessível em Portugal.

Depois de vários anos a trabalhar em desenvolvimento de negócio e comércio internacional, descobriu que o café podia ser muito mais do que uma bebida do dia a dia. Essa curiosidade levou-o a visitar torradores, conhecer diferentes origens e aprofundar a formação em café de especialidade.

Ao longo desse percurso, realizou formação certificada pela Specialty Coffee Association (SCA) nas áreas de Green Coffee e Roasting, complementada por cursos profissionais de barista, análise sensorial e latte art em Madrid, Barcelona e Andorra.

Mas o que realmente moldou a Caseta não foram apenas os cursos. Foi a convicção de que um excelente café não precisa de ser complicado para ser memorável.

Hoje, Francisco torra e prova centenas de amostras todos os anos, selecionando apenas os cafés que acredita terem lugar na coleção Caseta. O objetivo mantém-se simples: criar cafés equilibrados, consistentes e cheios de sabor, que apeteça voltar a beber no dia seguinte.