Fiamma Compass 2 SE Compact Màquina de Cafè Professional

La Compass 2 SE Compact està pensada per a negocis que necessiten una capacitat de servei real, però no tenen espai per a una màquina tradicional de dos grups. Manté la base professional de la gamma Compass, però en un xassís significativament més compacte.

És una màquina molt interessant per a specialty coffee shops urbanes, brunch spots, hotels, pastisseries premium o espais on cada centímetre de taulell compta.

Punts destacats

Sistema HX professional amb PID
Combina la rapidesa operativa d'un heat exchanger amb el control electrònic de la temperatura per obtenir una major estabilitat en l'extracció.

Format compacte de 2 grups
Capacitat comercial en un footprint reduït, una cosa poc habitual en aquesta categoria.

Shot timers integrats
Permeten controlar el temps d'extracció en temps real, ajudant a mantenir la consistència durant el servei.

Preinfusió FIAMMA
Extracció més suau i homogènia, especialment important en el cafè d'especialitat.

Bomba rotativa professional
Pressió estable durant el servei continu i funcionament més silenciós.

Llançes de vapor d'acer inoxidable rotatives
Bona ergonomia i capacitat de vapor constant per a begudes amb llet.

Il·luminació LED de l'àrea de treball
Millor visibilitat durant el servei i un workflow més còmode. 

Especificacions tècniques

• Grups: 2
• Sistema: HX (single boiler)
• Control de temperatura: PID
• Caldera: 6 L
• Potència: 2.7 kW
• Alimentació: 220–240V
• Bomba: rotativa
• Shot timers: sí
  
• Neteja automàtica: sí
• Il·luminació LED: sí
• Dimensions: 560x600x590mm
• Pes: ~47 kg

Per què triar la Compass 2 SE Compact?

Perquè hi ha molts espais que necessiten dos grups, però senzillament no poden encabir una màquina enorme al taulell.

La Compass 2 SE Compact resol exactament això:
– capacitat comercial
– estabilitat suficient per al specialty coffee
– workflow ràpid
– footprint reduït

És especialment forta per a:
– coffee shops petites
– brunch spots amb molt flux
– espais urbans premium
– projectes de specialty amb limitacions d'espai