Café Caseta House Blend · Brasil e Colômbia
Café Caseta House Blend · Brasil e Colômbia
Introdução a especialidade, equilibrado e consistente, pensado para o espresso do dia-a-dia.
Torra: Média
Produtores: Produtores de cooperativas locais.
Região: Minas Gerais (Brasil) e Huila (Colômbia)
Altitude: 900–1.100 m(Brasil) e 1.600–1.700m
Processo: Natural (Brasil) e Lavado (Colômbia)
A base é um Brasil de altitude média, entre cerca de 900-1100m, conhecido pela doçura natural e pelo corpo cremoso que dá estrutura à chávena. A completar, entra um Colômbia de maior altitude, entre aproximadamente 1500-1900m, que acrescenta acidez limpa, notas mais vivas e uma frescura que equilibra o conjunto.
Na prova, aparecem primeiro os sabores clássicos: chocolate e um toque de frutos secos vindos do Brasil. Depois surge uma fruta leve, trazida pela componente colombiana, que ilumina o perfil sem o tornar agressivo. O final é suave e muito confortável.
O Brasil entra em processo natural, o Colômbia em lavado, e a combinação dos dois cria um café equilibrado e doce. Funciona muito bem em espresso, mistura-se naturalmente com leite e mantém o sabor mesmo quando arrefece. É o café do dia-a-dia com qualidade de especialidade, pensado para ser consistente, simples de extrair.
