Máquina de café profesional Fiamma Compass 2 SE Compact

La Compass 2 SE Compact está diseñada para negocios que necesitan una capacidad de servicio real, pero no tienen espacio para una máquina tradicional de dos grupos. Mantiene la base profesional de la gama Compass, pero en un chasis significativamente más compacto.

Es una máquina muy interesante para cafeterías urbanas de especialidad, brunch spots, hoteles, pastelerías premium o espacios donde cada centímetro de mostrador cuenta.

Características destacadas

Sistema HX profesional con PID
Combina la rapidez operativa de un intercambiador de calor con control electrónico de temperatura para una mayor estabilidad en la extracción.

Formato compacto de 2 grupos
Capacidad comercial en un tamaño reducido, algo raro en esta categoría.

Temporizadores de extracción integrados
Permiten controlar el tiempo de extracción en tiempo real, lo que ayuda a la consistencia durante el servicio.

Preinfusión FIAMMA
Extracción más suave y homogénea, particularmente importante en café de especialidad.

Bomba rotativa profesional
Presión estable durante el servicio continuo y funcionamiento más silencioso.

Lanzas de vapor de acero inoxidable giratorias
Buena ergonomía y capacidad de vapor consistente para bebidas con leche.

Iluminación LED del área de trabajo
Mejor visibilidad durante el servicio y flujo de trabajo más cómodo. 

Especificaciones técnicas

• Grupos: 2
• Sistema: HX (caldera única)
• Control de temperatura: PID
• Caldera: 6 L
• Potencia: 2.7 kW
• Alimentación: 220–240V
• Bomba: rotativa
• Temporizadores de extracción: sí
  
• Limpieza automática: sí
• Iluminación LED: sí
• Dimensiones: 560x600x590mm
• Peso: ~47 kg

¿Por qué elegir la Compass 2 SE Compact?

Porque hay muchos espacios que necesitan dos grupos, pero simplemente no pueden acomodar una máquina enorme en el mostrador.

La Compass 2 SE Compact resuelve exactamente eso:
– capacidad comercial
– estabilidad suficiente para café de especialidad
– flujo de trabajo rápido
– tamaño reducido

Es especialmente adecuada para:
– cafeterías pequeñas
– brunch spots con alto flujo de clientes
– espacios urbanos premium
– proyectos de especialidad con limitaciones de espacio