Café Caseta House Blend · Brasil y Colombia
Café Caseta House Blend · Brasil y Colombia
Introducción a la especialidad, equilibrado y consistente, pensado para el espresso del día a día.
Tostado: Medio
Productores: Productores de cooperativas locales.
Región: Minas Gerais (Brasil) y Huila (Colombia)
Altitud: 900–1.100 m (Brasil) y 1.600–1.700m
Proceso: Natural (Brasil) y Lavado (Colombia)
La base es un Brasil de altitud media, entre unos 900-1100m, conocido por su dulzura natural y su cuerpo cremoso que da estructura a la taza. Para completar, entra un Colombia de mayor altitud, entre aproximadamente 1500-1900m, que añade una acidez limpia, notas más vivas y una frescura que equilibra el conjunto.
En la cata, aparecen primero los sabores clásicos: chocolate y un toque de frutos secos procedentes de Brasil. Después surge una fruta ligera, aportada por el componente colombiano, que ilumina el perfil sin volverlo agresivo. El final es suave y muy confortable.
Brasil tiene un proceso natural, Colombia un proceso lavado, y la combinación de ambos crea un café equilibrado y dulce. Funciona muy bien en espresso, se mezcla naturalmente con leche y mantiene su sabor incluso cuando se enfría. Es el café del día a día con calidad de especialidad, pensado para ser consistente y fácil de extraer.
